Молоки сельди являются высококалорийным продуктом, поэтому их часто рекомендуют к употреблению при сильных физических нагрузках, занятиях спортом или для восстановления сил после болезни. Молоки - полезный источник белков и жиров, а также целого набора микроэлементов и витаминов. Содержащийся в молоках глицин стимулирует работу клеток головного мозга. Специалисты рекомендуют употреблять молоки в качестве иммуномодуляторов. Молоки сельди от ТМ "SANGUSTO" можно использовать для приготовления канапэ или закусок.